Famoso cóctel aperitivo que nació durante los años 20 del pasado siglo en Florencia, Italia. Allí residía un famoso aristócrata de la época, el conde Camilo Negroni. El conde siempre pedía un “Americano sin soda y con ginebra” al barman del Café Casoni, Fosco Scarcelli. Así es que, el barman, decidió bautizar esta variante de otro famoso cóctel, con el nombre de aquel que se lo pedía, y lo llamó Negroni.